电水壶和养生壶使用一段时间之后，内壁会出现一层米黄色的“脏东西”附着在内壁之上。这些“脏东西”统称为水垢。在一些地方，甚至仅仅使用几次，就会产生水垢。

      每个城市的自来水因为采用的水源不同，水里面的各类离子含量也有这非常大的差别。对此，国家专门有一项“水硬度”标准来衡量水里各种离子含量。或者叫等效钙离子含量。

对于1L水来说，如果里面各种离子达到100mg，那么我们就称为1个“硬度”。以后每多100mg，就多1个“硬度”。硬度越大，结水垢的能力就越强。

国家规定：自来水的饮用标准是不得高于450mg/L等效钙离子。也就是说如果硬度超过4.5.就不再适合饮用了。

   为此，我们特意抽取了部分城市的自来水样，来测试他们硬度：

城市列表：上海（华东），西安（西北），哈尔滨（东北），深圳（东南）；另外我们还分别购买了一线品牌的一瓶纯净水和矿泉水。作为比对：

该测试液本身呈淡蓝色，一旦遇到液体中的该镁离子，就会呈现品红色，颜色越偏红，则表示离子含量越多。

▲ 分别取10ML水样，滴入钙镁离子测试液

滴入过程，可以发现试管慢慢从品红色变回蓝色，即不含离子的状态。记录下用所用中和试剂的量，并估算出水的硬度。

▲ 在发红的试管里滴入钙镁离子中和试剂，直至试管变蓝。

*注：本次所做实验数据只针对实验样品，并可能存在偏差。

只做理论实验并不能完全说明问题，为此，我们特意选用了上表里硬度最大的样品做实际的烧水测试。

我们拿来测试工具是K131养生壶。采用的是韩国浦项的不锈钢，各项指标都远超国家标准。

▲ 全新状态下的壶底，非常光洁。

我们倒入500ml的西安自来水样品水。使用“烧开”功能，完成后将水倒掉。并重复3次。3次之后，发热盘已经出现些许浅白色斑点，这些就是水垢。继续重复7次之后，斑点已经相当明显，发热盘也光泽不再。

不同地方的水，结水垢的能力有非常大的差异，和用什么煮，怎么煮都没有直接的关系。同样的水，随着烧水次数的增多，也会越来越严重。

这个方法是最简单也是最实用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入大约100ml白醋， 然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。

在新电水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。

  放大约1汤匙的小苏打，加满水，煮沸后静置一小时左右，然后刷洗就可以顺利除去。

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